Sauerteigbrot & hausgemachte Butter (mehlwassersalz)/6
Spargel, Morchel & XO/15
Ei, Erbse, Bärlauch Jalapeno Hollandaise/15

Karotte, Senfsalat von Frau Wong & Rhabarber/15
Lachsforelle, Ringelbeete & Radieschen/18

Rindertatar, Garnele & Toast/19

Gebackener Maitake, Erdbeer Hot Sauce & Frühlauch/27
Kohlrabi, Erbse & Bärlauch-Kürbiskernbutter/26
Huhn von Lars Odefey, Braune Butter & Wildkräutersalat/32

Zander, Gurke & Koshobutter/35

Milchreis, Kampot Pfeffer & Verbene/12     Sauerteigbroteis(Mehlwassersalz) & Misogranola/12

4 Gang Überraschungsmenü mit Brotzeit/75 
(unser 4 Gang Menü bieten wir nur Tischweise)
4 Gang Vegetarisch/65

Weinbegleitung 4 Gläser 0,1l/44
Wein für die Küche/2.5