Sauerteigbrot & hausgemachter Butter (mehlwassersalz)/ 5
Schinken vom Schwein vom Biohof May aus eigener Herstellung/ 18
Spargelsuppe & Haselnusssahne/ 12
Eingeweckter Champignon, Spargel & Miso/ 15
Kartoffeltarte & Radieschen/ 15
Tatar vom Weiderind & gebackener Hering/ 18
Lachsforelle, Rhabarber & eingeweckte Tomate/ 17
Spargel, Bärlauch & Braune Butter/ 27
Romanasalat, Hollandaise & Maitake/ 27
Odefey Huhn, Karotte & Kopfsalat/ 35
Steinköhler & Junglauch/ 33
Kartoffel & Haselnuss/ 12
Rhabarber & Joghurt/ 12
Sauerteigbroteis, Mohn & Sauerkirsche/ 12
Käseauswahl vom Waldmann mit Chutney/ 16
4 Gang Überraschungsmenü mit Brotzeit/ 79
(unser 4 Gang Menü bieten wir nur Tischweise)
4 Gang Vegetarisch/ 69
Weinbegleitung 4 Gläser 0,1l/ 49
Alternativbegleitung 4 Gläser 0,1l/ 32
Wein für die Küche/ 2.5