Sauerteigbrot & hausgemachter Butter (mehlwassersalz)/ 5
Schinken vom Schwein vom Biohof May aus eigener Herstellung/ 18

Kirschtomate & Melone/ 15
Gegrillte Bohne, Stachelbeere & Schafskäse/ 15
Rindertatar, Spitzpaprika & XO Sauce/ 18
Saibling, Chawanmushi & Mais/ 17

Zucchini & Misohollandaise/ 27
Ochsenherztomate von Frau Wong, Kimchi & Himbeere/ 27
Königsberger Klopse, Spitzkohl & XO Sauce/ 34
Meeräsche, Mais & Kosho Butter/ 33

Windbeutel, Kürbiskern & Rucola/12

Milchreiseis, Feige & Verbene/12
Sauerteigbroteis, Haselnuss & Zwetschge/ 10

4 Gang Überraschungsmenü mit Brotzeit/ 79
(unser 4 Gang Menü bieten wir nur Tischweise)
4 Gang Vegetarisch/ 69

Weinbegleitung 4 Gläser 0,1l/ 49

Alternativbegleitung 4 Gläser 0,1l/ 32
Wein für die Küche/ 2.5