Sauerteigbrot & hausgemachter Butter (mehlwassersalz)/ 5
Schinken vom Schwein vom Biohof May aus eigener Herstellung/ 18
Spargelsuppe & Haselnusssahne/ 12

Eingeweckter Champignon, Spargel & Miso/ 15
Kartoffeltarte & Radieschen/ 15
Tatar vom Weiderind & gebackener Hering/ 18
Lachsforelle, Rhabarber & eingeweckte Tomate/ 17

Spargel, Bärlauch & Braune Butter/ 27
Romanasalat, Hollandaise & Maitake/ 27
Odefey Huhn, Karotte & Kopfsalat/ 35
Steinköhler & Junglauch/ 33

Kartoffel & Haselnuss/ 12

Rhabarber & Joghurt/ 12
Sauerteigbroteis, Mohn & Sauerkirsche/ 12

Käseauswahl vom Waldmann mit Chutney/ 16

4 Gang Überraschungsmenü mit Brotzeit/ 79
(unser 4 Gang Menü bieten wir nur Tischweise)
4 Gang Vegetarisch/ 69

Weinbegleitung 4 Gläser 0,1l/ 49

Alternativbegleitung 4 Gläser 0,1l/ 32
Wein für die Küche/ 2.5