Wochenkarte

Hummercrème-Suppe mit Melone und Garnelen-Wan Tan
  6,90 €
Büffelmozzarella mit Rucola, Ananas und Chili-Vinaigrette  8,90 €
Geschmolzener Pecorino mit Birne und Trüffelhonig  8,90 €
Bresaola (Luftgetrockneter Rinderschinken) mit Rucola und Parmesan  8,90 €
Tapasteller für 2 Personen  12,90 €

 Spinat-Fettuccine mit getrüffelter Carbonara   11,90 €
 Tortelloni gefüllt mit Trüffel in Gorgonzolasauce und Feigensenf 10,90 €
 Rote Bete-Birnen-Risotto mit gebratenem Perlhuhn Sûpreme und Rotwein-Jus  14,90 €
 Carrée vom halbwilden Iberico-Schwein mit Süßkartoffelstampf und Bohnen-Cassoulet  16,90 €
 Lammrücken mit Süßkartoffelstampf und Bohnen-Cassoulet  17,90 €
 Arg. Rinderfilet mit Macadamia-Kruste, Kartoffel-Trüffel-Cappucino  und Spinatcrème  19,80 €
 Skrei-Filet (Winterkabeljau, Wildfang) im Kartoffelmantel, Spinatcrème und Hummersauce  16,90 €

Tarte Tatin (traditionelle französische Apfeltarte) mit Pinienkernen und Vanille-Eis  5,90 €
Ananastarte mit gebackenem Piña Colada-Eis  5,90 €

Dessertwein

2009 Piesporter Goldtröpfchen von Hoffmann-Simon  Riesling Auslese 5cl
  3,50 €

 

 

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